大学名) 東京農業大学
キャンパス名 ) 学外
受講料) 5,000円（教材費2,000円含む）
教材費)
曜日) 金曜日
期間）11/14
時間）10:00～13:30
回数) 1回
講座名) 食育講座 【C008】エノキ氷を活用して「ポッコリお腹」を改善しよう！
講座詳細) きのこは低カロリーで食物繊維の豊富な健康食品です。日本で一番生産されているエノキタケの加工食品「エノキ氷」をご存知ですか？エノキ氷は食物繊維の働 きで便通を良くして「ポッコリお腹」をスッキリとさせてくれます。きのこやエノキ氷の機能性を学びましょう。「作って・食べて・学ぶ」・・。おみやげの “きのこ”を持ち帰り夕食でもきのこ料理を食してみませんか・・・・。（協力：JA中野市）
講師名) ・江口文陽 [森林総合科学科教授／総合研究所研究会きのこ研究部会]
・大林宏也 [同 教授／認定NPO法人 才の木]
・瀬山智子 [同 准教授]
・木田マリ [料理研究家
・松原郁実 [管理栄養士]
