大学名) 東京農業大学
キャンパス名 ) 世田谷キャンパス学外
受講料) 35,000円(移動バス代、1泊4食付〈7日昼食から8日昼食まで〉含む)
教材費)
曜日) 土曜日
期間)2/7~2/8
時間)8:00~19:00
回数) 1泊2日
講座名) 食育講座 【C007】舘博と行く三河みりんと白醤油の里、碧南をたずねて
講座詳細) 三河みりんの産地で、白醤油の発祥の地で産地でもある、碧南をたずねて見ませんか?碧南は、みりん屋4 軒、白醤油屋3 軒、造り酒屋2 軒、味噌屋1 軒、たまり醤油屋1 軒があり、まさに醸造の町です。今回は、造り酒屋、みりん屋、白醤油屋を訪問し、清酒、みりん、白醤油についての正しい知識を得ると ともに、醸造物の素晴らしさを体感していただくバスツアーです。
講師名) ・舘 博 [短期大学部醸造学科教授]・辻 聡 [同 助手]